Popularno za ljetne iftare: Isprobajte recept za Imam Bayildi, turski specijalitet od patlidžana

Ukoliko za iftar želite pripremiti ukusno i lagano jelo, te na neki način u svoj dom unijeti dašak orijenta onda je ovo jelo pravi izbor za vas.

 

 

Ukoliko za iftar želite pripremiti ukusno i lagano jelo, te na neki način u svoj dom unijeti dašak orijenta onda je ovo jelo pravi izbor za vas!

 

Vrijeme pripreme: 1 sat

 

Sastojci

5  patlidžana

1  glavica  crvenog luka

1  glavica  bijelog luka

3  tikvice

3  paradajza

1/2 kg  mljevenog mesa

Maslinovo ulje

Svježi peršun, so, biber

Vrhnje za kuhanje

 

Priprema: 

1. Uklonite repove patlidžana, prepolovite ih, unutrašnjost narežite, posolite i ostavite da stoji oko sat vremena. Sitno sjeckani luk pržite na ulju dok ne postane staklast, dodajte meso i zacine i dinstajte dok meso ne bude skoro prženo.

 

2. Operite patlidžane od soli, posušite i pržite na vrelom ulju 2 minute. Izvadite ih na kuhinjski papir kako biste otklonili višak masnoce. Poredajte polovine u okruglu tepsiju tako da kora bude s donje strane.

 

3. Sredinu lagano udubite viljuškom i na njih kašikom vadite mljeveno meso. Rasporedite ravnomjerno u svih 10 polovina. U drugoj posudi pomiješajte sjeckani paradajz, tikvicu, peršun i bijeli luk, malo posolite i pobiberite i time punite šupljine izmeu patlidžana.

 

4. Pecite oko 30 minuta u blago pokrivenoj tepsiji, nakon cega treba skinuti foliju i pustiti da sve porumeni. Na kraju polijte vrhnjem i još 2-3 minute vratite u rernu.

(0)



This post has been seen 155 times.

Popularno za ljetne iftare: Isprobajte recept za Imam Bayildi, turski specijalitet od patlidžana

| Korisni savjeti, Slider |
About The Author
-